koude pastasalades met gerookte kip
Eten en Drinken

Hoe maak je een koude pastasalade met gerookte kip?

In dit artikel geef ik je wat inspiratie en informatie over koude pastasalades met gerookte kip. Als je weinig tijd hebt om lang in de keuken te staan is een pastasalade een ideaal gerecht om te maken. Het kost namelijk weinig tijd, is eenvoudig om te maken en smaakt heerlijk. Vooral in de zomer zijn de koude pastasalades met gerookte kip erg populair. In dit artikel ga ik een heerlijk gerecht met jullie delen.

koude pastasalades met gerookte kip

Pastasalade met kip en yoghurt- kruidendressing

Dit is een ideaal gerecht om zelf te maken. Er gaan namelijk veel ingrediënten in die iedereen wel in huis heeft en het is gemakkelijk te bereiden. Het is een pastasalade met gerookte kip en kruidendressing op basis van Griekse stijl yoghurt. Doordat de salade veel verschillende soorten groenten en volkoren pasta bevat is het niet alleen een lekker gerecht, maar is het ook nog eens erg gezond. Om het gerecht te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • volkorenpasta
  • gerookte kipfilet
  • cherrytomaten
  • avocado
  • rucola
  • mayonaise
  • citroensap
  • verse dille
  • verse bieslook
  • verse basilicum (alleen de blaadjes)
  • Griekse stijl yoghurt
  • zout en (zwarte) peper

Om het gerecht te maken moet je de volgende stappen volgen:

Stap 1: Kook eerst de volkoren pasta beetgaar en voeg wat zout toe aan het water. Giet vervolgens de pasta af en spoel het na met koud water.

Stap 2: Snijd de avocado in blokjes en halveer de cherrytomaten. De gerookte kipfilet snijd je in dunne reepjes of in plakjes.

Stap 3: Hak vervolgens de diverse kruiden fijn (verse dille, verse bieslook en de verse basilicum blaadjes).

Stap 4: Meng de Griekse stijl yoghurt, mayonaise, citroensap en fijngehakte kruiden door elkaar in een bakje. Breng de saus op smaak door zout en (zwarte) peper toe te voegen.

Stap 5: Pak een kom en meng de gekookte pasta, de cherrytomaten, de avocado, de gerookte kipfilet en de rucola door elkaar. Voeg tot slot de dressing toe aan de salade.

Ik hoop dat jij dit gerecht thuis ook gaat maken, veel succes en eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *